Человек получает энергию при окислении пищи. 7000 кДж/сут требуется для поддержания жизнедеятельности (сокращение сердца, дыхательные движения и др.) – это «основной обмен». При выполнении работы энергозатраты увеличиваются: клеркам требуется 13000 кДж/сут, шахтерам – 25000 кДж/сут.

Источники энергии:
1) Глюкоза, растворенная в крови (1 час клерка). Из глюкозы легко получить энергию кислородным или бескислородным способом. ЦНС, эритроциты и мозговое вещество почек могут получать энергию только из глюкозы.

2) Гликоген печени (3 часа клерка). Служит буфером для поддержания 0,12% глюкозы в крови, регулируется инсулином и глюкагоном.

3) Глюконеогенез: при кратковременном голодании, например, ночью во время сна, печень синтезирует глюкозу из аминокислот.

4) Жиры: в среднем в организме 10 кг жиров (50 суток клерка). Красные скелетные мышцы, сердечная мышца, печень и корковое вещество почек получают энергию в основном из жирных кислот.

Если из-за длительного голодания в организме заканчиваются жиры, то в качестве источника энергии начинают использоваться белки.

Тесты

876-01. При активной физической работе в первую очередь расходуются запасы
А) мышечных белков
Б) минеральных солей
В) подкожного жира
Г) гликогена печени

876-02. Человек получает энергию для своей жизнедеятельности в процессе
А) синтеза питательных веществ
Б) окисления питательных веществ
В) действия гормонов на организм
Г) действия витаминов на организм

876-03. Какой процесс в организме человека приводит к освобождению энергии?
А) перенос газов через клеточные мембраны
Б) окисление глюкозы
В) синтез гемоглобина
Г) отложение гликогена в печени

876-04. В процессе сознательного голодания у молодого человека в последнюю очередь происходит разрушение
А) витаминов
Б) углеводов
В) жиров
Г) белков

Еще можно почитать