Обмен веществ (метаболизм) – это все химические реакции в организме.
При пластическом обмене из простых веществ образуются сложные.
При энергетическом обмене сложные вещества распадаются на простые.

В пищеварительной системе сложные органические вещества пищи перевариваются, т.е.  распадаются на простые органические вещества, например, белки распадаются на аминокислоты.

Кровь забирает из пищеварительной системы простые органические вещества, а из легких –  кислород и разносит их ко всем клеткам тела.

Энергетический обмен: во всех клетках тела часть простых органических веществ окисляется кислородом, при этом получается энергия, необходимая для жизни, и углекислый газ, который доносится кровью до легких и выдыхается.

Пластический обмен: другая часть простых органических веществ в клетках превращается в сложные органические вещества, необходимые для починки повреждений и роста, например, из аминокислот синтезируются белки.

Тесты

1. В организме человека конечными продуктами окисления органических веществ, не содержащих азота, являются
А) липиды
Б) вода и углекислый газ
В) аминокислоты
Г) глицерин и жирные кислоты

2. В результате пищеварения
А) из менее сложных органических веществ образуются более сложные
Б) пища размельчается
В) пища перемещается в пищеварительном канале
Г) сложные органические вещества расщепляются на менее сложные

3. В процессе пищеварения у человека белок расщепляется на
А) простые сахара
Б) глицерин и жирные кислоты
В) аминокислоты
Г) углекислый газ, воду и аммиак

4. В процессе пластического обмена
А) более сложные углеводы синтезируются из менее сложных
Б) жиры превращаются в глицерин и жирные кислоты
В) белки окисляются с образованием углекислого газа, воды, азотсодержащих веществ
Г) происходит освобождение энергии

5. Энергия, используемая человеком в процессе жизнедеятельности, освобождается в клетках
А) при окислении органических веществ
Б) в процессе синтеза сложных органических веществ
В) при образовании органических веществ из неорганических
Г) при переносе питательных веществ кровью

6. Пластический обмен в клетке характеризуется
А) распадом органических веществ с освобождением энергии
Б) образованием органических веществ с накоплением в них энергии
В) всасыванием питательных веществ в кровь
Г) перевариванием пищи с образованием растворимых веществ

7) Окисление органических веществ в организме человека происходит в
А) легочных пузырьках при дыхании
Б) клетках тела в процессе пластического обмена
В) процессе переваривания пищи в пищеварительном тракте
Г) клетках тела в процессе энергетического обмена

8. Где в организме человека образуется углекислый газ?
А) в легких
Б) в крови
В) в органах, потребляющих много энергии
Г) во всех органах тела

9. Где в организме человека образуется энергия, необходимая для жизни?
А) в легких
Б) в крови
В) в пищеварительной системе
Г) во всех органах тела

10. Окисление глюкозы кислородом у человека происходит
А) во всех органах тела
Б) в легких
В) в крови
Г) в пищеварительной системе

11) Белки, необходимые для роста и починки повреждений, образуются у человека
А) во всех органах тела
Б) в легких
В) в крови
Г) в пищеварительной системе

12. Белки, поступившие с пищей, распадаются до аминокислот
А) во всех органах тела
Б) в легких
В) в крови
Г) в пищеварительной системе

13) «Простые органические вещества превращаются в сложные органические вещества» – это
А) пластический обмен, происходит в пищеварительной системе
Б) пластический обмен, происходит во всех клетках организма
В) энергетический обмен, происходит в пищеварительной системе
Г) энергетический обмен, происходит во всех клетках организма